الريش الضانى طريقه سهله وبسيطه

من طرف **Admin** الأحد أكتوبر 12, 2014 4:33 pm

طريقه سهله جدا لعمل صينيه الريش الضاني

المقادير :
كيلو ريش ضاني - 2 حبه بصل - ملح - فلفل - حبهان - كوب ماء
طبعا الريش بتكون مليانه دهون و هذه الطريقه تساعد على نضجها و التخلص من اكبر جزء من الدهون بها
الطريقه :
نقوم بغسلها و نضعها في صينيه

نقطع البصل و نضعه فوقها و نضع معه التوابل و الحبهان

نتركها على البوتاجاز على نار متوسطه و بعد ربع ساعه يكون ده شكلها

نضيف جزء من الماء و ليس كله و نغطيها لمده ربع ساعه اخري

و كل ما الماء ينقص نزود

و بالتدريج سينشف ماؤها بعد مرور ساعه الا ربع

نقلبها على جميع النواحي حتى ينشف الماء تماما تمامااااااا

نقوم بتعليه النار و سنجدها تحمرت بهذا الشكل و تقدم